丸正醸造 二年味噌と御嶽味噌の味くらべセット（各1kg） [Z-014]

■丸正醸造 二年味噌と御嶽味噌の味くらべセット（各1kg）
飽きのこない信州味噌2品の味くらべ。

どちらもオススメ!だから2品をセットにしました。

【内容】
・二年味噌 … 1袋(1kg入) × 1袋
・御嶽味噌 … 1袋(1kg入) × 1袋

2年間天然熟成させた、うま味とコクのある『二年味噌』。
『二年味噌』は2年間、自然熟成させた天然醸造味噌。
手間をかけ大豆をじっくり熟成しているから、うま味が増して充分に塩がなめらかになり、完熟した良い香りが出ています。

1年だと塩がまだまだ熟成せず、3年だと渋みが出てしまう味噌も、2年の熟成で毎日でも飽きのこないうま味とコクが出てきます。

味噌汁や豚汁にしたときに、煮返しても、冷めても、味噌の分量を少な目に入れても美味しさがある『二年味噌』。大人気の商品を一度ご賞味ください。

『御嶽みそ』は信州味噌の代表格。赤だしと白だし、合わせ味噌の美味しさ。
赤だしのコクと、白だしのまろやかで上品な風味を合わせた、昔ながらの信州の粒味噌です。米麹を十割で仕込み(通常の味噌は五割ほど)、じっくり天然熟成させました。

そのまま口にしたときに断然味わいが違うから、きゅうりやキャベツ、人参にそのまま付けてお召し上がりください。

『御嶽みそ』は天然熟成したときに余分な塩がなめらかになり、風味が増してコクが出た、そのまま食べてもうま味のある味噌です。

風味が生きているからお味噌汁に2割ほど分量を控えても美味しくお召し上がりいただけます。お料理をぐっと美味しくする味噌。塩分が気になる方、お味噌汁がお好きな方に、おすすめします。