木曽の蕎麦で造ったそば焼酎 [AC-002]

■木曽の蕎麦で造ったそば焼酎
木曽産のそば粉75%と米麹25%を使用して仕込み、蒸留した珠玉のそば焼酎。蔵元が3年前より熟成・貯蔵してやっと商品化された木曽のあたらしいスタンダード。すっきり辛口の味わいです。
容量/720 ml
保存法/常温
アルコール度数/25.0度以上26.0度未満
原料米/木曽産そば粉75%、米麹25%

「うまい!」と評判の、開田高原産そば粉を使用しています。
名物「霧しなそば」をはじめとした、旨いそばの名産地として知られる木曽・開田高原産のそば粉を75%使用したそば焼酎です。これに米麹を25%ブレンドして仕込み、蒸留しています。3年の歳月をかけて熟成・貯蔵して、今回ようやく商品化にこぎ着けた珠玉のそば焼酎は、そばにちなみ、米麹とそば粉の割合を「二八(にはち)」としてそば粉を多く使用している粋(イキ)なもの。あたらしい木曽の名物、そば焼酎初登場です。

すっきり辛口も、3年寝かせたまろやかな味わいに。
ほのかに香るそばの香、すっきりとした辛口のなかに、3年間寝かせたまろやかで奥行きのある味わいが冴えるそば焼酎です。
ロックが大変美味しく、冷えたグラスに氷を浮かべていただくそば焼酎は最高の味わい。常温でストレートもおすすめの飲み方です。
※そば由来の焼酎ですので、そばアレルギーをお持ちの方は飲み方や体調に充分ご注意ください。

木曽のそば焼酎・蔵元のご紹介
明治25年、中山道沿いの宿場町「木曽福島宿」に創業。木曽の銘酒・七笑を造る蔵元として古くから人々に親しまれています。酒造り20数年の杜氏と7人の蔵人、木曽駒ケ岳からの伏流水が旨い日本酒を醸します。焼酎のほか、無添加・無着色のブルーベリー酒や梅酒、甘酒なども人気です。


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